Rencontre avec Guillaume Quéré, producteur de fromage de chèvre à Botsorhel
Mardi 18 juin, les éco-délégués ont rencontré Guillaume Quéré, producteur du fromage de chèvre consommé au restaurant scolaire.
Ils ont appris que Guillaume Quéré élève 60 chèvres poitevines, des chèvres qui produisent beaucoup de lait. Il est l’un des 4 éleveurs bretons à pratiquer la traite dans le champs à 5h30
tous les matins tous les jours de l’année.
Ses chèvres sont dehors toute l’année alors pour les garder, il a un border collie et un patou .
Il leur a ensuite expliqué les différentes opérations nécessaires dans la fabrication d’un
fromage : les enzymes à utiliser pour cailler le lait ainsi que les champignons nécessaires pour désacidifier le fromage.
Outre la cantine, les fromages de Guillaume Quéré sont aussi sur les tables de plusieurs restaurants du pays
de Morlaix !
L’échange était passionnant et c’était l’occasion pour les élèves de découvrir un métier et de comprendre l’importance d’une alimentation locale !
Découverte de l’entreprise « Sunshine »
Mardi 11 juin, les éco-délégués sont allés découvrir la jeune entreprise « Sunshine » qui fabrique des tablettes de chocolat à quelques pas du collège. M. Liron, papa d’un élève du collège leur a présenté le projet solaire, solidaire et bio de son entreprise !
L’entreprise se fournit en cacao bio du Pérou qui pour l’instant est torréfié en Suisse mais il a
fabriqué un torréfacteur solaire qui sera bientôt installé à Madagascar et permettra de torréfier le
cacao « en bord de champ » grâce à une énergie propre et d’assurer un meilleur revenu aux
producteurs de cacao.
Un projet motivant pour les élèves qui ne manqueront pas de suivre l’évolution de cette entreprise !
Année solaire 2023-2024
Questionnaire distribué au self
Les écodélégués à la remise des prix
Durant la dernière semaine de mai, les écodélégués ont mené une action autour de la loi Egalim.
Les écodélégués sont intervenus dans les classes pour présenter cette loi de 2019 qui impose depuis le 1er janvier 2022 que les repas servis en restauration collective, dans tous les établissements chargés d’une mission de service public, devront compter 50% de produits de qualité et durables, dont au moins 20 % de produits biologiques Au restaurant scolaire de notre collège, le 30 mai, les écodélégués ont proposé aux élèves un questionnaire.
209 élèves ont participé, 41 ont eu toutes les bonnes réponses et 9 ont été tirés au sort et récompensés par des lots (tote bags, pochettes d’ordinateurs).
Le 18 juin, les écodélégués rencontreront M. Quéré, producteur du fromage de chèvre consommé au collège ! Et vous, savez-vous quel est le pourcentage de produits locaux et bio dans les menus du collège du Château ? La réponse est 52%
Opération anti gaspi au collège du château du 2 au 5 avril 2024 :
Depuis quelques semaines les élèves éco-délégués du collège, nous préparions un temps fort contre le gaspillage alimentaire. Nous avons réalisé des affiches pour expliquer la nécessité de lutter contre le
gaspillage alimentaire et nous sommes intervenus dans les classes pour annoncer que la semaine du 2 au 5 avril serait une semaine anti gaspi au collège !
Nous avons placé nos affiches dans le hall et dans le self, nous avons aussi organisé un stand où les élèves pouvaient participer à des jeux ( quiz, charades, mots croisés, mots mêlés, tous créés par nous !!) sur la pause de midi. Les élèves et les personnels pouvaient aussi proposer leurs recettes anti gaspi
pour réutiliser les restes. Dans une grande urne les élèves ont déposé leurs estimations du poids des déchets en grammes par élève durant cette semaine anti gaspi.
Monsieur Robin, le cuisinier avait préparé pour l’occasion un far et chaque participant en recevait un morceau. Les gagnants aux jeux du poids étaient récompensés ainsi que des gagnants aux différents jeux qui ont été tirés au sort .
- Emma, Gwilhem, Karlyne et Jack de 302 ont gagné un tee shirt
- Circé et Éloïse de 603 ont gagné un mug.
- Kiara, Elyna, Éloïse ont gagné un tote bag.M. Jestin , Alicia de 303 et Mathéo de 504, qui ont presque deviné le poids exact des déchets par élève ont gagné un tote bag .
Mardi 2 avril : le poids moyen des déchets par élève était de 28 grammes
Jeudi 4 avril : le poids moyen des déchets par élève était de 43 grammes
Nous avons ensuite calculé en pourcentage la part de chaque ingrédient dans les déchets et réalisé des graphiques pour que ce soit plus visuel et instructif.
Merci à tous les élèves du collège ainsi que les personnels d’avoir œuvré à la réussite de cette semaine. Nolan, Nathan et Tyliana .
Journée climat à Suscinio pour les écodélégués du collège
Jeudi 7 décembre, les écodélégués du collège se sont rendus au lycée de Suscinio qui organisait une journée dédiée au climat .
« Nous avons participé à deux ateliers organisés et animés par des élèves de BTS Gestion et Protection de la Nature. Le premier atelier était consacré au cycle de l’eau . Un puzzle nous a permis de retrouver les différentes étapes du cycle de l’eau, sur une maquette de Morlaix, nous avons localisé les rivières de Morlaix, abordé la question de l’imperméabilisation des sols en ville et compris la nécessité de conserver des espaces verts pour freiner les inondations. Enfin, en glissant nos mains dans des boîtes mystères nous devions retrouver les conséquences du changement climatique sur la nature.
Nous avons ensuite été accueilli par un groupe de pirates qui nous ont fait réfléchir aux liens entre les océans et le climat grâce à un quiz sur les espèces marines menacées par le réchauffement des océans et des manipulations pour comprendre les impacts de la fonte des glaciers et de la banquise notamment sur les littoraux. Un test comparé sur le ph de l’eau de mer et de l’eau citronnée nous a permis d’évoquer les conséquences de l’acidification des océans.
Cette journée nous incite à réfléchir aux manières d’informer nous aussi les élèves du collège et nous a bien fait comprendre qu’il ne faut pas céder au découragement car des solutions existent ! »
Les représentants des élèves au Conseil d'Administration pour la présente année scolaire ont été désignés par vote à bulletin secret par leurs camarades. Le dépouillement a donné le résultat suivant : sont élus : Lily Thomas 301 / Zaynab Kéhy 303 (suppléante) ; Anaëlle Hue 503 / Jules Kassimou 503 (suppléant.) ; Quentin Le Corre 502 / Valentin Kerdiles-Abgrall 502 (suppléant.).
Ce même jour il a fallu voter les représentants des élèves au conseil d'administration.
L'ensemble des délégués de classe a été réuni en salle de permanence par la CPE Mme Comte pour un rappel sur leurs rôles au sein de la classe et du collège.
Année solaire 2019-2020
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